*氫氧化鈉俗稱食用級燒堿、食用級片堿、食品添加劑氫氧化鈉、食用級氫氧化鈉,強堿性,在空氣中容易吸潮結塊,所以不要放在潮濕的地方,遇水發(fā)生放熱反應腐蝕性更強,不得與皮膚接觸,切忌入口。
*氫氧化鈉執(zhí)行的國家標準分別為:*-GB5175-2008,具體指標為:NAOH≥98%,碳酸鈉≤0.5%,砷≤0.0003%,重金屬≤0.002%,鉛≤0.001%,不溶物及*雜質。通過試驗 汞≤0.00001%.
*氫氧化鈉在GB2760《食品添加劑使用規(guī)范》中作為助劑存在,即我們平時所說的“堿”,在食品工業(yè)可以用來清洗含油脂類的產品(清洗后不于殘留),酸堿處理一些食品原料(比如說膠原蛋白粉時就是用鹽酸和氫氧化鈉來酸堿處理魚皮魚骨等,將蛋白成分*后清折出來),飲料工業(yè)中用來進行管道清洗(堿洗部分)等,作為助劑,只是在工藝過程中存在,*后在中間過程排掉,在終產品是不存在的。
用途:食品加工、皮蛋生產、海產品干貨浸泡、制藥工業(yè)和調味品生產。在食品工業(yè)上主要作為酸度調合劑,同時也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗。用途十分廣泛。
操作注意事項:操作時務必要記住戴好防護眼鏡和膠皮手套等勞動保護用具,以防灼傷自己;運輸過程中不得與酸和有毒有害物品混運并防止撞擊;要貯存在陰涼干燥。